三月春光正好，泥土的芬芳與少年的朝氣在校園內(nèi)外交織。在《關(guān)于全面加強(qiáng)新時(shí)代大中小學(xué)勞動(dòng)教育的意見》和教育部《大中小學(xué)勞動(dòng)教育指導(dǎo)綱要（試行）》的引領(lǐng)下，結(jié)合內(nèi)蒙古自治區(qū)《關(guān)于全面加強(qiáng)和改進(jìn)新時(shí)代學(xué)校勞動(dòng)教育的實(shí)施意見》的具體部署下，回民區(qū)各中小學(xué)以“勞動(dòng)淬煉成長(zhǎng)，實(shí)踐創(chuàng)造幸福”為主題，開展了一系列浸潤(rùn)式勞動(dòng)教育實(shí)踐活動(dòng)。從日常生活勞動(dòng)到非遺技藝傳承，從社區(qū)志愿服務(wù)到創(chuàng)意生活工坊，學(xué)生們?cè)诠麑?shí)踐中感悟勞動(dòng)之美，在汗水浸潤(rùn)間收獲成長(zhǎng)力量。
貝爾路小學(xué)：萬(wàn)物啟蒙——麥浪滾滾面食之旅
春意漸濃，麥苗拔節(jié)，正是感受自然饋贈(zèng)、體驗(yàn)勞動(dòng)智慧的時(shí)節(jié)。為傳承中華面食文化，培養(yǎng)學(xué)生的勞動(dòng)技能與勞動(dòng)品質(zhì)，貝小勞動(dòng)教育課程組以“萬(wàn)物啟蒙——麥浪滾滾面食之旅”為主題，組織了一場(chǎng)別開生面的面食制作實(shí)踐活動(dòng)。
春意漸濃，麥苗拔節(jié)，正是感受自然饋贈(zèng)、體驗(yàn)勞動(dòng)智慧的時(shí)節(jié)。為傳承中華面食文化，培養(yǎng)學(xué)生的勞動(dòng)技能與勞動(dòng)品質(zhì)，貝小勞動(dòng)教育課程組以“萬(wàn)物啟蒙——麥浪滾滾面食之旅”為主題，組織了一場(chǎng)別開生面的面食制作實(shí)踐活動(dòng)。
一、從一粒麥到一碗面：勞動(dòng)課堂的萬(wàn)物啟蒙
活動(dòng)伊始，勞動(dòng)教師通過(guò)視頻與實(shí)物展示，帶領(lǐng)學(xué)生回溯小麥的成長(zhǎng)歷程：從金秋播種到初夏收割，從脫粒磨粉到和面成團(tuán)。孩子們觸摸麥穗、觀察面粉，驚嘆于"小小麥粒竟能化身千姿百態(tài)的面食"。在老師的引導(dǎo)下，學(xué)生分組討論不同地域的面食文化——山西刀削面的豪邁、陜西臊子面的酸辣、江南陽(yáng)春面的清雅……一粒麥的"變形記"，不僅串聯(lián)起南北飲食智慧，更讓學(xué)生體會(huì)到勞動(dòng)賦予食材的無(wú)限可能。
二、巧手翻飛，匠心塑形：解鎖面食的千般姿態(tài)
低年級(jí)學(xué)生從基礎(chǔ)面片入手，學(xué)習(xí)“揉、搟、切”的基本功。更有創(chuàng)意組嘗試制作“貓耳朵面”：揪下一小塊面團(tuán)，拇指一捻一搓，面片瞬間卷成小巧的貝殼狀；中年級(jí)學(xué)生迎來(lái)了“扯面”和“拉面”的挑戰(zhàn)。制作扯面時(shí)，學(xué)生們將醒好的面團(tuán)搟成長(zhǎng)條，雙手捏住兩端，輕輕抖動(dòng)手腕，一邊拉伸一邊在案板上摔打，面片越扯越長(zhǎng)、越拉越薄，轉(zhuǎn)眼化作寬如腰帶的面條。高年級(jí)學(xué)生迎來(lái)進(jìn)階任務(wù)——制作山西刀削面。手持特制削面刀，將醒發(fā)好的面團(tuán)托舉胸前，一刀趕一刀，削出的面條如銀魚。三、勞動(dòng)育心：汗水中的成長(zhǎng)印記
這場(chǎng)“面食之旅”不僅是技能的習(xí)得，更是一次品格的錘煉——
1.耐心與細(xì)致：揉面需"三光"，扯面要掌控柔韌，拉面考驗(yàn)指尖韻律，學(xué)生們?cè)谇О俅沃貜?fù)中學(xué)會(huì)專注；
2.協(xié)作與擔(dān)當(dāng)：和面組主動(dòng)為拉面組準(zhǔn)備更柔軟的面團(tuán)，扯面高手自發(fā)指導(dǎo)同伴調(diào)整手法，團(tuán)隊(duì)精神悄然生長(zhǎng)；
3.惜物與創(chuàng)新：有學(xué)生將練習(xí)時(shí)斷裂的面條收集起來(lái)，揉成團(tuán)后創(chuàng)意改造成“面疙瘩湯”，“失敗的作品也能變成美味！”
南馬路小學(xué)實(shí)驗(yàn)校區(qū)：“熱辣滾燙”輕黏土火鍋食材大挑戰(zhàn)
在這個(gè)充滿創(chuàng)意的勞動(dòng)課上，同學(xué)們化身為小小美食家，利用輕黏土制作了一道道栩栩如生的火鍋食材。從鮮美的蝦滑到誘人的牛肉片，再到各式各樣的蔬菜，每一件作品都凝聚了孩子們的智慧與巧思。
活動(dòng)伊始，老師首先介紹了輕黏土的基本特性和安全使用方法，確保每位同學(xué)都能安全地參與到活動(dòng)中來(lái)。隨后，在老師的指導(dǎo)下，大家開始了創(chuàng)作之旅。不一會(huì)兒，一張張普通的桌子變成了色彩斑斕的“小廚房”，每個(gè)角落都充滿了歡聲笑語(yǔ)和創(chuàng)意的火花。
最令人驚喜的是，不僅有常見的火鍋食材出現(xiàn)，還有幾位同學(xué)大膽創(chuàng)新，制作出了諸如“福袋”、“鴛鴦鍋底”“醬料盤”“金針菇”等極具想象力的作品，讓人眼前一亮。這次活動(dòng)不僅鍛煉了學(xué)生的動(dòng)手能力和創(chuàng)造力，更讓大家在輕松愉快的氛圍中加深了對(duì)中華美食文化的了解。
