今年以來，為全面提升全市食品安全水平，有效推進食品安全屬地管理責任落地落實，進一步營造食品安全社會共治氛圍，海東市市場監管局嚴格落實“四個最嚴”要求，多措并舉，嚴防嚴控嚴管食品安全風險隱患，食品安全形勢持續穩定向好。

堅持高位統籌推進，食品安全“兩個責任”有效落實。市委、市政府主要領導調研食品安全工作并作出批示，帶頭簽訂承諾書，落實《地方黨政領導干部食品安全責任制規定》及《黨委和政府領導班子及其成員藥品安全責任制規定》，將各級領導履行食品藥品安全職責情況納入黨委政府績效考核體系，推動食品安全責任層層有效落實。結合我市工作實際，起草印發了《2024年海東市落實食品安全“兩個責任”工作重點》，舉辦食品安全“兩個責任”縣鄉級包保干部工作專班專題培訓，建立“三書一函”即《掛牌督辦通知書》《約談通知書》《整改通知書》《提醒敦促函》制度，進一步健全食品安全末端發力終端見效工作機制。全市黨政干部2834名，全覆蓋包保在產在營的食品生產經營主體16952家。強化食品安全風險預警防控，監督經營者落實主體責任，嚴格執行“日管控、周排查、月調度”工作機制，嚴密防范區域性、系統性食品安全風險，全市包保主體覆蓋率、食品安全總監配備率、食品安全員配備率、督導完成率、督導發現問題整改完成率均達到100%。

加大監督檢查力度，食品安全保障水平持續強化。海東市場監管系統對食品生產、流通、餐飲服務等環節實施全程監管，并針對重點領域、關鍵環節開展系列專項整治行動，有力保障了食品安全。食品生產領域，開展肉類產品違法犯罪專項整治、食品加工小作坊專項整治、食品添加劑“雙減整治”等行動，督促食品生產經營者主體持續完善食品安全管理制度，明確食品安全管理人員在食品生產各環節的直接責任，嚴守食品安全底線。共檢查食品生產單位472家，下達責令整改通知書21份，立案查處食品生產、食品生產加工小作坊違法案件11起，罰款10.14萬元。食品流通領域，開展“特供酒”全鏈條整治、規范管理散裝奶、校園周邊食品安全、排查整治肉類產品違法犯罪等專項行動，全面提升食品流通領域及特殊食品安全保障水平，切實筑牢流通環節食品安全監管防線。全系統累計檢查各類食品流通門店7578家，發現并整改問題371項，吊銷食品攤販備案卡2張，下發提醒敦促函1份，停業整頓4家，移交涉嫌違法線索1條，立案查處違法案件1起，罰款1萬元。餐飲服務領域，先后開展校園食品安全排查整治、制止餐飲浪費工作、農村食品安全工作、小餐飲整治、無堂食入網餐飲服務單位整治等各類專項行動，強力整治群眾反映強烈的食品安全突出問題，確保餐飲環節食品安全工作落到實處，累計檢查餐飲服務單位263家，下達責令整改通知書29份，責任約談3家，停業違規開辦的私房菜館27家，下架無堂食入網餐飲服務提供者4家，立案查處違法案件7起，罰沒款0.32萬元。完成重大活動餐飲保障工作20次。

突出技術支撐運用，食品安全監管效能不斷提升。充分發揮監督抽檢靶向作用，加大食品抽檢力度，全市安排涵蓋生產、流通、餐飲領域各類食品抽檢3310批次，市本級1270批次，各縣區2040批次，市縣兩級在完成年度抽檢任務的基礎上，開展校園食品安全等專項抽檢及“你點我檢”抽檢工作，抽檢食品4689批次，對不合格的38批次食品，開展后處理工作，有效排查處置了食品安全隱患。創新“互聯網+監管”模式，升級改造“安康河湟”信息化監管平臺，在全市學校食堂、重點餐飲服務單位等重點場所后堂操作臺、儲物間等重點區域逐步安裝視頻監控攝像設備，進行實時監控和AI分析，實現對食品生產經營單位的遠程監控、實時預警、動態管理，進一步提高了監管效率和精準度。深入推進“互聯網+明廚亮灶”，全市366家學校托幼機構食堂實現“互聯網+明廚亮灶”全覆蓋，全市餐飲服務單位6597家明廚亮灶率達90.6%，在此基礎上，通過加強與第三方通信運營商合作，探索在“互聯網+明廚亮灶”中增加智能AI模塊，強化賦能食品安全智慧監管，通過實時監控、智能抓拍和大數據分析等方式實現對后廚環境和生產加工全過程的可見，提高監管效能，有效降低學校食堂后廚食品安全風險，進一步提高學校食堂監督管理的整體水平。