秋分在每年公歷的9月22日，23日或24日，為中國(guó)傳統(tǒng)二十四節(jié)氣的第十六個(gè)節(jié)氣，此時(shí)太陽(yáng)直射赤道，全球晝夜等長(zhǎng)。

    從北國(guó)的玉米大豆，到南疆的稻谷瓜果，每一寸土地都洋溢著豐收的喜悅和希望的光芒。秋分日這天還是“中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)”，在中國(guó)古代，秋分被視為重要的農(nóng)事節(jié)點(diǎn)，標(biāo)志著農(nóng)作物收獲的開始，也是祭祀祖先、慶祝豐收的時(shí)刻。

    秋分時(shí)節(jié)，正是開展食育教育的絕佳時(shí)機(jī)。食育，不僅僅是教孩子做飯，更是一種生活態(tài)度的培養(yǎng)，是讓孩子了解食物、尊重食物、感恩食物的過(guò)程。今天，就讓我們一起走進(jìn)孩子的世界，以好玩又有趣的食育活動(dòng)，陪伴他們度過(guò)一個(gè)充實(shí)而美好的秋天！

【活動(dòng)亮點(diǎn)】：組織一場(chǎng)“秋收體驗(yàn)日”，邀請(qǐng)學(xué)生及家庭走進(jìn)鄉(xiāng)村，親身體驗(yàn)農(nóng)作物的收割過(guò)程。在稻田里，他們可以親手割下金黃的稻穗，感受稻谷沉甸甸的分量；在果園里，他們可以親手采摘紅彤彤的蘋果，品嘗第一口鮮甜的滋味。這樣的活動(dòng)，不僅能讓參與者直觀感受到食物的來(lái)之不易，更能激發(fā)他們對(duì)大自然的敬畏之心和感恩之情。

【互動(dòng)環(huán)節(jié)】：

    “小小農(nóng)夫”角色扮演：讓孩子們穿上農(nóng)裝，戴上草帽，體驗(yàn)一把當(dāng)農(nóng)夫的樂趣。同時(shí)，可以邀請(qǐng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民分享種植經(jīng)驗(yàn)，講述作物生長(zhǎng)的故事，讓參與者在輕松愉快的氛圍中學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)知識(shí)，感受勞動(dòng)的樂趣。

    玉米大作戰(zhàn)：在這里，讓孩子們在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成一定量的剝玉米任務(wù)，親自體驗(yàn)手剝玉米的辛苦與快樂。

    食物大偵探：你能通過(guò)果蔬汁的顏色和氣味辨別“真假食物”嗎?一起來(lái)了解天然植物香氣與食品添加香味劑的區(qū)別，看看誰(shuí)是最厲害的小朋友。

    南瓜快跑：親子一同上陣“滾南瓜”，規(guī)定時(shí)間內(nèi)南瓜完好地從起點(diǎn)到達(dá)終點(diǎn)。

    快樂小漁夫：模擬漁夫釣魚，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)釣到規(guī)定數(shù)量的魚。

    豆子變形記：泡豆子、磨豆?jié){，親自見證“豆子變形記--豆?jié){的誕生”。

【活動(dòng)設(shè)計(jì)】：在收獲的農(nóng)作物基礎(chǔ)上，舉辦一場(chǎng)別開生面的“秋收美食烹飪大賽”。參賽者需利用現(xiàn)場(chǎng)采摘或提供的食材，創(chuàng)作出既美味又富有創(chuàng)意的菜肴。通過(guò)比賽的形式，不僅能展現(xiàn)食材的多樣性和烹飪的技藝，更能加深人們對(duì)食物本質(zhì)的認(rèn)識(shí)和尊重。

【教育意義】：在烹飪過(guò)程中，可以穿插講解食材的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、烹飪技巧以及食物與健康的關(guān)系，引導(dǎo)人們樹立科學(xué)合理的飲食觀念。同時(shí)，通過(guò)團(tuán)隊(duì)合作和互動(dòng)交流，增進(jìn)參與者之間的情感聯(lián)系，共同分享勞動(dòng)的成果和快樂。

【活動(dòng)主題】：“秋分·農(nóng)俗文化與食育”主題活動(dòng)。通過(guò)活動(dòng)的開展讓孩子無(wú)論是從氣候的變化，動(dòng)、植物的生長(zhǎng)，還是人們自身，都真切地感受到秋天的特征。

【內(nèi)容亮點(diǎn)】：

    水果拓印畫：運(yùn)用多種材料蘸顏色進(jìn)行想象與創(chuàng)作的玩色游戲之一。秋天正是收獲的季節(jié)，拓印活動(dòng)不僅可以培養(yǎng)孩子們的審美能力，還能鍛煉孩子們的動(dòng)手能力。

    豎蛋比賽：“秋分到，蛋兒俏”。在秋分這一天，選擇一個(gè)光滑勻稱的新鮮雞蛋，輕輕地將其豎立在桌面上。這個(gè)有趣的習(xí)俗不僅考驗(yàn)著人們的耐心和技巧，也傳遞著人們對(duì)生命的敬畏和對(duì)平衡的追求。

    粘雀子嘴：麻雀嘰嘰喳，米糕香又黏，封住雀兒嘴，莊稼收成好。秋分之后，稻谷即將成熟，為防止鳥雀偷吃莊稼，民間有用糯米團(tuán)子“粘雀子嘴”的習(xí)俗。與孩子們一起制作粘雀子嘴，體驗(yàn)秋分的快樂。

【活動(dòng)場(chǎng)景】：在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置“秋收創(chuàng)意市集”，展銷各類農(nóng)產(chǎn)品及其加工品、手工藝品等。這些產(chǎn)品不僅代表了當(dāng)?shù)氐奶厣臀幕寝r(nóng)民辛勤勞動(dòng)的成果展示。

【特色亮點(diǎn)】：鼓勵(lì)商家和手工藝人創(chuàng)新設(shè)計(jì)，將傳統(tǒng)元素與現(xiàn)代審美相結(jié)合，打造出具有獨(dú)特魅力的產(chǎn)品。同時(shí)，設(shè)置體驗(yàn)區(qū)，讓孩子們親手制作或品嘗產(chǎn)品，感受從田間到餐桌的全過(guò)程。此外，還可以舉辦“最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)”、“最受歡迎產(chǎn)品獎(jiǎng)”等評(píng)選活動(dòng)，激發(fā)大家的積極性和創(chuàng)造力。