立秋，是中國二十四節(jié)氣中的第十三個節(jié)氣，標(biāo)志著秋天的到來。俗語道“立秋貼秋膘，冬天不挨凍”，立秋貼秋膘的習(xí)俗源于我國農(nóng)耕社會期間，人們認為立秋后天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，通過貼秋膘的方式增加身體脂肪儲備，以彌補夏季的消耗和抵御即將到來的寒冷冬天。
立秋貼秋膘作為一種傳統(tǒng)習(xí)俗，承載著人們對美好生活的向往。很多人認為，貼秋膘不僅意味著增加體重，還意味著增加營養(yǎng)和健康。人們可以利用秋季這豐收的季節(jié)，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，補充身體所需要的營養(yǎng)。那么，貼秋膘到底好不好呢？與我們現(xiàn)在科學(xué)食養(yǎng)原則相悖嗎？貼秋膘是有益于身體健康還是增加身體負擔(dān)
秋膘還是不要貼了吧
在過去食材匱乏、吃肉難的年代，貼秋膘固然是有益健康的。隨著現(xiàn)在食物數(shù)量和種類越來越豐富，以及人們生活方式的改變，每天都可以吃到豐富的各類食物，肉類的攝入量也不少，所以秋膘還是不要貼為好！
貼秋膘并不適合所有人。如果您是正常體重且沒有慢性病的人，趁著秋季來炎熱消退，貼點小秋膘增加必需的營養(yǎng)也是可以的，但注意千萬別貼超重了。如果您已是超重肥胖、高血壓、高血脂、高血糖等慢性病人群的一員就要謹慎了，秋膘就更不要貼了，因為再貼可能會增加身體負擔(dān)加重健康問題。
如何健康小貼秋膘？
貼秋膘顧名思義“以肉貼膘”，多用燉肉、烤肉、紅燒肉等，但攝入肉類并不是越多越好。中國居民膳食指南推薦我們每天攝入動物性食物120-200克，其中每周至少攝入兩次水產(chǎn)品，每天一個雞蛋。一個雞蛋可食部約50克，剩下要攝入的肉類一天大概二三兩左右，分配到一餐，每餐也就一兩左右。一兩生肉差不多就是一個手掌心大小，很容易就吃到了。在選擇肉類的時候要多選擇魚類、禽類等白肉，少選豬、牛、羊等紅肉，尤其要少選肥肉。
秋季飲食要控制能量多營養(yǎng)
少吃高能量的食物，如油炸油煎食品、甜點和糖果、含糖飲料等。多吃新鮮蔬菜、水果、全谷類，蘋果、梨、石榴、柑橘等美味的水果都是在秋季大豐收，正是享受新鮮蔬果的季節(jié)。蔬菜水果富含維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和植物化學(xué)物，對我們的健康有益。另外還要多吃全谷物、粗雜糧和薯類，如燕麥、蕎麥、小米、玉米、紅豆、綠豆、紅薯、山藥、馬鈴薯等，富含膳食纖維和維生素等，幫助我們保持健康體重。
要少靜坐多身體活動
減少久坐，每隔一小時起身活動一下，可以做做家務(wù)、伸展一下身體，快走慢跑等。每周至少進行150分鐘中高等強度身體活動，如跑步、游泳、打羽毛球等，通過合理運動可以增加肌肉質(zhì)量，而不是增加脂肪，結(jié)合有氧運動和力量訓(xùn)練，可以提高身體的新陳代謝率和肌肉量，讓身體保持良好的狀態(tài)。
少喝飲料多喝白水和淡茶水
秋天天氣干燥，充足合理飲水對健康至關(guān)重要，每天至少喝7~8杯水，定時喝水，而不是等到口渴才喝水。白開水是飲水的最佳選擇，但如果實在不想喝白開水的話，可以考慮淡茶水、檸檬水、薄荷水、梨水等。比如將梨切片煮水，非常適合秋季干燥引起的喉嚨不適。盡量不喝或少喝含糖飲料。
貼秋膘的傳統(tǒng)習(xí)俗與現(xiàn)在的科學(xué)食養(yǎng)已經(jīng)有了很大的差別，即使是在即將來臨的金色秋天，我們?nèi)匀惶岢ㄟ^均衡營養(yǎng)、食物多樣、適量攝入、吃動平衡來合理補充身體所需的各種營養(yǎng)成分，而不是盲目追求吃肉貼膘。
