6月16日,內(nèi)蒙古科技館聯(lián)合內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院、內(nèi)蒙古營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)營(yíng)養(yǎng)與食品安全分會(huì)、內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)乳品生物技術(shù)與工程科普示范基地及內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)青益營(yíng)養(yǎng)健康社舉辦“食品營(yíng)養(yǎng)與安全伴我行”主題系列活動(dòng)。內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院和呼和浩特市敬業(yè)學(xué)校新城區(qū)校區(qū)260余名師生參加活動(dòng)。
內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院黨委書記楊建軍在致辭中表示，此次活動(dòng)是內(nèi)蒙古科技館與高校及內(nèi)蒙古科協(xié)所屬學(xué)會(huì)合作，充分發(fā)揮高校及學(xué)會(huì)等社會(huì)組織人才優(yōu)勢(shì)和專業(yè)優(yōu)勢(shì)，有效整合科技館平臺(tái)優(yōu)勢(shì)和資源優(yōu)勢(shì)，向公眾提供高質(zhì)量科普教育服務(wù)的有益嘗試。今后將繼續(xù)開(kāi)展此類活動(dòng)，為廣大群眾普及食品營(yíng)養(yǎng)與安全知識(shí)，為百姓食品安全更好地保駕護(hù)航。
活動(dòng)中，內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院副教授、碩士研究生導(dǎo)師閆鑫磊作題為《日常生活中的食品營(yíng)養(yǎng)與安全》的科普講座。講座中，閆鑫磊憑借其深厚的專業(yè)知識(shí)和豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，詳細(xì)剖析各種食品安全問(wèn)題的成因和危害。通過(guò)大量案例和數(shù)據(jù)，使廣大師生更加深刻地認(rèn)識(shí)食品安全隱患就在身邊。閆鑫磊還重點(diǎn)圍繞食品營(yíng)養(yǎng)的重要性等內(nèi)容，詳細(xì)介紹不同食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及如何科學(xué)搭配飲食。
“同學(xué)們，其實(shí)在這個(gè)舞臺(tái)上，有一個(gè)看不見(jiàn)的大力士，每時(shí)每刻都在你我的身邊，它比你們的力氣可大多了呢。它是誰(shuí)呢？”在內(nèi)蒙古科技館科技輔導(dǎo)員表演的科學(xué)實(shí)驗(yàn)秀《隱形大力士》中，知識(shí)淵博的“丫丫”和調(diào)皮搗蛋“強(qiáng)強(qiáng)”普及了伯努利原理和大氣壓強(qiáng)在生活中的知識(shí)應(yīng)用，讓大家親身體驗(yàn)了一次大氣壓強(qiáng)的存在。表演過(guò)程中，同學(xué)們積極參與互動(dòng)，親身體驗(yàn)著大氣壓強(qiáng)的奇妙之處，對(duì)科學(xué)的奧秘有了更深刻的理解和感悟。
隨后，內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士研究生王露瑤、郭成成為大家?guī)?lái)食品安全小課堂《益生菌該怎么挑選》和《奶制品科普——酸奶的挑選》。
同時(shí)，在內(nèi)蒙古科技館一層大廳，青益營(yíng)養(yǎng)健康社開(kāi)設(shè)了營(yíng)養(yǎng)咨詢區(qū)與游戲互動(dòng)體驗(yàn)區(qū),為現(xiàn)場(chǎng)觀眾解答關(guān)于食品選購(gòu)、儲(chǔ)存、烹飪等方面的疑問(wèn)，提供科學(xué)指南。
活動(dòng)結(jié)束后，與會(huì)人員共同觀看科普巨幕電影《火星使命》。該片以中國(guó)航天事業(yè)蓬勃發(fā)展為大背景，以中國(guó)載人航天昂首步入空間站時(shí)代為主基調(diào)，以中國(guó)航天員訓(xùn)練中心大型試驗(yàn)項(xiàng)目“綠航星際”和仝飛舟撰寫的《飛舟日記——“太空180”試驗(yàn)》為創(chuàng)作藍(lán)本，向公眾介紹了中國(guó)航天員在選拔、培養(yǎng)、訓(xùn)練和執(zhí)行任務(wù)過(guò)程中的精彩故事和感人事跡。
此次“食品營(yíng)養(yǎng)與安全伴我行”主題活動(dòng)通過(guò)寓教于樂(lè)的方式，幫助社會(huì)公眾特別是青少年養(yǎng)成健康的生活習(xí)慣，進(jìn)一步提升青少年食安鑒別能力。今后，內(nèi)蒙古科技館將繼續(xù)整合各方社會(huì)資源，搭建優(yōu)質(zhì)科普平臺(tái)，面向五大重點(diǎn)人群，積極開(kāi)展各類科普教育，為公民科學(xué)素質(zhì)提升貢獻(xiàn)力量。（王博攝影：周額爾都木吐）
內(nèi)蒙古科技館供稿
