2024（第三屆）食育發展大會
從清晨的第一縷陽光，到夜晚的燈火闌珊，一日三餐構成了我們生活的日常。
從“吃飽”到“吃好”，這簡單的四個字背后，不僅是消費者購買行為的升級，更是中國家庭飲食習慣與生活方式的深刻變革。
在這個過程中，我們見證了消費選擇的多樣化、健康意識的覺醒、以及對美好生活的不懈追求。
消費者的每一次選擇，都是一次無聲的投票，反映著內心深處的需求與偏好。從街邊小吃到高檔餐廳，從快餐外賣到家常便飯，每一種食物的選擇，都在講述著不同的故事。
曾經，“吃飽”是大多數家庭的首要目標；如今，“吃好”成為了新的追求。是什么決定了我們“吃什么”和“怎么吃”？
在快節奏的現代生活中，如何平衡營養與便利，如何在琳瑯滿目的食品中做出健康的選擇，成為了每一個消費者必須面對的課題。而這，正是食育所倡導的核心價值。食育不僅僅是關于食物的教育，更是關于生活方式的教育。
2024年6月19—21日在山東濟南舉辦的“2024（第三屆）食育發展大會”上，食育網特別邀請了天津市食品安全科普基地常務副主任、天津科技大學經濟與管理學院教師何柳，現場與大家分享《從“吃飽”到“吃好”---中國家庭食物消費與飲食習慣現狀探究》，剖析中國家庭食物消費與飲食習慣的深層邏輯，分享食育的魅力。
發言亮點：
?消費者的購買行為體現消費者飲食習慣
?消費者購買行為影響因素
?中國消費者食物消費變遷
?想要“吃好”不容易
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