青縣第二實驗幼兒園通過開展一系列的“食育”課程，讓孩子們自己動手，通過視、聽、嗅、味、觸覺的體驗，充分調(diào)動感官，直接獲取生活經(jīng)驗，豐富了課堂內(nèi)容，激發(fā)了幼兒的聽課興趣！
走進青縣第二實驗幼兒園啟航班的教室，幼兒們在老師的帶領(lǐng)下領(lǐng)到紅薯，山藥，酸奶各類食材，帶上一次性手套開啟了今天的“食育”課程，小朋友們有的負責切紅薯，山藥，有的負責將食材碾壓成泥，一個個小組分工明確，大家邊做邊分享著自己對食物的認知和喜好，隨著脫膜、撒酸奶、鋪滿水果堅果，大家互相協(xié)作完成的“水果蛋糕”被端上了桌，在一聲聲驚嘆聲中，小朋友們開啟了食物品嘗之旅。
“食育”課上，孩子們在實際操作、親身體驗、直接感知中獲得對食物的認知經(jīng)驗，通過品嘗，直接感知了各種食材的味道，豐富了自己的味覺經(jīng)驗，加深了對相關(guān)蔬果的的認知。青縣第二實驗幼兒園在“食育”課堂上，以“食”和“育”為切入口，寓教于樂中讓孩子們增長“本領(lǐng)”，養(yǎng)成良好習慣。
青縣第二實驗幼兒園教師潘瑩說：“食育”課程帶給孩子的改變是非常大的，通過老師的講解，小朋友的操作，在這個過程中，了解了食材再變成食物的來之不易，從而懂得珍惜糧食，也幫助孩子解決了挑食厭食偏食的習慣，樹立了孩子良好的飲食習慣。
青縣第二實驗幼兒園從今年九月份開始將“食育”課程融入到日常教學中，不斷培養(yǎng)幼兒的動手操作能力，教師帶領(lǐng)孩子們制作完成了山楂罐頭、泥巴烤蛋、柿餅等食品，極大的激發(fā)了課堂興趣。
青縣第二實驗幼兒園黨支部書記、園長邢運麗說：“食育”課程是一種回歸生活的教育，更是一種回歸教育的生活。“食育”并不僅是帶孩子們?nèi)ブ谱骰蚴瞧穱L美食，更重要的是讓幼兒認識和了解食物及其背后的文化內(nèi)涵，養(yǎng)成良好的飲食習慣。接下來，我們還會繼續(xù)將食育教育與傳統(tǒng)節(jié)日結(jié)合，四季時令結(jié)合，開展更多具有教育意義的食育課程，帶領(lǐng)孩子融入生活，感受生活！（總編輯：張立軍/責任編輯：秦景鐸/本期編輯：韓雪/融媒體記者：王輝振松）
