2023年11月24-25日，由中國營養(yǎng)學會膳食與烹飪營養(yǎng)分會和中國健康管理協會膳食營養(yǎng)健康分會共同主辦、廣西民族大學相思湖學院和那文化食育耕讀學堂承辦的2023年學術年會在南寧成功舉辦，本次會議以“食物營養(yǎng)與食育研究進展”為主題，匯集了來自全國各大研究機構、高等院校及企業(yè)的參會人員350余人，共享年會盛事。
本次年會設1個主會場和2個平行分會場，會上，本屆大會主席、青島大學營養(yǎng)與健康研究院首席教授 李鐸，廣西民族大學相思湖學院副校長 唐麗娜出席大會并作致辭。
大會主席、青島大學營養(yǎng)與健康研究院 首席教授李鐸 致辭
廣西民族大學相思湖學院副校長
唐麗娜 致辭
此外，本次年會云集了來自北京大學、武漢大學、中國農業(yè)大學、華南理工大學、西湖大學、中國海洋大學、華中農業(yè)大學、香港教育大學、解放軍醫(yī)學院（解放軍301醫(yī)院）、青島大學等重點高校的2位長江學者、2位杰青、1位青年長江學者和1位歐盟瑪麗居里學者，就相關主題進行了分享，內容既有基礎研究也包括應用技術交流。
一、主會場
11月25日上午，華南理工大學食品科學與工程學院教授 王永華、北京大學博雅特聘教授 黃濤、西湖大學生命科學學院研究員 鄭鉅圣、中國農業(yè)大學食品學院教授 范志紅、溫州醫(yī)科大學公共衛(wèi)生與管理學院教授 單毓娟（由單教授教學團隊青年教師 那冠瓊博士代講）5位專家圍繞食物營養(yǎng)與健康的關系，結合各自研究領域，分別就健康膳食模式、營養(yǎng)組學研究、精準營養(yǎng)分析、水果攝入時間對餐后血糖反應及發(fā)芽糙米對二型糖尿名人群干預效果的研究等展開精彩分享。
華南理工大學食品科學與工程學院教授 王永華
北京大學博雅特聘教授 黃濤
西湖大學生命科學學院研究員 鄭鉅圣
中國農業(yè)大學食品學院教授
范志紅
溫州醫(yī)科大學公共衛(wèi)生與管理學院教授 單毓娟
（由單教授教學團隊青年教師
那冠瓊博士代講）
11月25日下午，食育與技術應用、食物營養(yǎng)基礎研究兩個平行分會場同時進行，每個會場均邀請了8位專家學者分別圍繞研究方向及開展工作進行了精彩的主題分享。
二、分會場1：食育與技術應用
在食育與技術應用分會場，宜州高中校長 盧珊珊（香港教育大學 在讀博士）、廣西民族大學相思湖學院副教授 黃傲、九陽公益基金會項目經理 劉璐、陜西中醫(yī)藥大學公共衛(wèi)生學院教授 辛寶分別圍繞青春期的營養(yǎng)健康教育探索、廣西食物系統構建對食育發(fā)展的促進、食育助力小學烹飪活動以及中醫(yī)飲食文化背景下食物營養(yǎng)與食育的研究等內容展開分享與交流。
宜州高中校長 盧珊珊
（香港教育大學 在讀博士）
廣西民族大學相思湖學院
副教授 黃傲
九陽公益基金會項目經理 劉璐
陜西中醫(yī)藥大學公共衛(wèi)生學院
教授 辛寶
其中，關于食育在學校落地實踐及應用效果方面，盧校長提到該校通過系列校園營養(yǎng)干預工作，使得學生身心健康發(fā)展都取得了不錯的效果。關于如何推動食育在更多學校落地生根，盧校長也是很干脆的提出，一定要先做起來，就像她們最初從零一點點開展起來，才有了現在的成果。
在介紹到當下食育的發(fā)展現狀時，黃傲副教授指出，食育不是孤立的一個點，不是碎片化的知識傳遞，而是要結合系統的內容去開展，才能推動食育可持續(xù)發(fā)展。
茶歇結束后，桂林旅游學院食品與健康學院烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)教授 譚興勇、桂林醫(yī)學院公共衛(wèi)生學院教授 宋家樂、中國農業(yè)大學后勤保障處飲食服務部部長 肖黎、浙江省平湖市營養(yǎng)學會主任醫(yī)師 胡承康分別就基于現代營養(yǎng)學的中醫(yī)飲食養(yǎng)生體系構建、新媒體健康膳食宣教、營養(yǎng)健康智慧食堂建設、學生營養(yǎng)餐食譜設計等內容展開分享。
桂林旅游學院食品與健康學院
烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)教授 譚興勇
桂林醫(yī)學院公共衛(wèi)生學院
教授 宋家樂
中國農業(yè)大學后勤保障處
飲食服務部部長 肖黎
浙江省平湖市營養(yǎng)學會
主任醫(yī)師 胡承康
三、分會場2：食物營養(yǎng)基礎研究
在食物營養(yǎng)基礎研究分會場解放軍總醫(yī)院第一醫(yī)學中心主任護師 李海燕、寧夏醫(yī)科大學公共衛(wèi)生學院教授 楊建軍（由楊教授教學團隊 崔慧敏博士代講）、廣西醫(yī)科大學附屬第二醫(yī)院神經內科主任醫(yī)師兼臨床營養(yǎng)科主任 鄧宇虹、廣西大學輕工與食品工程學院教授 李全陽、中國海洋大學食品科學與工程學院教授 吳浩浩、廣西醫(yī)科大學公共衛(wèi)生學院教授 李習藝、青島大學營養(yǎng)與健康研究院 公共衛(wèi)生學院特聘教授 李克磊、寧波大學公共衛(wèi)生學院教授 張曉宏分別就食物營養(yǎng)對健康、具體食物健康功效等展開精彩分享。
解放軍總醫(yī)院第一醫(yī)學中心
主任護師 李海燕
寧夏醫(yī)科大學公共衛(wèi)生學院教授 楊建軍
（由楊教授教學團隊 崔慧敏博士代講）
廣西醫(yī)科大學附屬第二醫(yī)院神經內科主任醫(yī)師兼臨床營養(yǎng)科主任 鄧宇虹
廣西大學輕工與食品工程學院
教授 李全陽
中國海洋大學食品科學與工程學院
教授 吳浩浩
廣西醫(yī)科大學公共衛(wèi)生學院
教授 李習藝
青島大學營養(yǎng)與健康研究院 公共衛(wèi)生學院特聘教授 李克磊
寧波大學公共衛(wèi)生學院教授 張曉宏
本次學術年會的成功舉辦，促進了食物營養(yǎng)與健康關系、食育與應用的交流和融合，各參會學者們共同探討了營養(yǎng)學在數字+烹飪、數字+營養(yǎng)的轉型發(fā)展道路。未來可期！
