為保障食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全，把好源頭關(guān)，提升食品生產(chǎn)企業(yè)和食品生產(chǎn)加工小作坊食品質(zhì)量安全主體責(zé)任，保障人民群眾舌尖上的安全，2023年，準(zhǔn)格爾旗市場(chǎng)監(jiān)督管理局“日常監(jiān)管+專項(xiàng)整治”相結(jié)合，服務(wù)與監(jiān)管并舉，多舉措扎實(shí)做好食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)各項(xiàng)工作，督促食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，為創(chuàng)建自治區(qū)食品安全示范旗縣添磚加瓦，筑牢食品安全防線。
一是開展日常監(jiān)督管理工作。全旗目前共有35家食品生產(chǎn)企業(yè)，3家停產(chǎn)；正常生產(chǎn)的32家生產(chǎn)企業(yè)全部進(jìn)行了風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)評(píng)定，評(píng)定率為100%，其中A級(jí)2家，B級(jí)14家，C級(jí)16家；食品生產(chǎn)加工小作坊共有186家，停產(chǎn)4家，完成風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)評(píng)定182家，評(píng)定率為100%，其中A級(jí)24家，B級(jí)116家，C級(jí)37家，D級(jí)5家。按照風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)評(píng)定結(jié)果的監(jiān)管頻次要求開展日常監(jiān)督檢查，共檢查食品生產(chǎn)單位441戶次，出動(dòng)執(zhí)法人員1232人次，發(fā)現(xiàn)問題45條，下達(dá)責(zé)令改正通知書19份。
二是開展食品安全專項(xiàng)整治工作。2023年，開展常態(tài)化整治“一非三黑”“兩超一非”違法行為，規(guī)范白酒生產(chǎn)、乳肉制品質(zhì)量安全提升行動(dòng)、糕點(diǎn)類生產(chǎn)企業(yè)（生產(chǎn)加工小作坊）專項(xiàng)檢查、加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管工作、食品添加劑及食用植物油等各類專項(xiàng)整治工作，截至目前，共檢查食品生產(chǎn)單位132戶次，發(fā)現(xiàn)問題19條，下達(dá)責(zé)令整改通知書9份。
三是嚴(yán)格規(guī)范食品生產(chǎn)許可和小作坊登記管理，建立健全企業(yè)檔案，完成企業(yè)信用風(fēng)險(xiǎn)分類。完成低風(fēng)險(xiǎn)食品類別食品生產(chǎn)企業(yè)到期換證5戶；建立健全35家食品生產(chǎn)企業(yè)和182家食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管登記檔案；完善“一企一檔”“一域一檔”、“一品一策”建檔工作，督促35家企業(yè)根據(jù)產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)、自檢能力、管理情況制定風(fēng)險(xiǎn)清單、措施清單和責(zé)任清單；開展食品生產(chǎn)企業(yè)信用分級(jí)分類工作，其中A級(jí)24家，B級(jí)6家，C級(jí)2家。
四是督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任。食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)設(shè)置食品安全員數(shù)量2家，已設(shè)2家，設(shè)置率均為100%。應(yīng)設(shè)置食品安全員數(shù)量35家，已設(shè)35家，設(shè)置率均為100%，建立“日管控、周排查、月調(diào)度”制度主體數(shù)量35家。
五是做好監(jiān)督抽檢不合格和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)問題產(chǎn)品后處理工作。匯總國(guó)家、自治區(qū)、市級(jí)監(jiān)督抽檢不合格和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)問題企業(yè)的企業(yè)名單，幫助4家企業(yè)查找原因，監(jiān)督企業(yè)完成不合格問題整改后處理工作，整改率達(dá)到100%。
六是開展“千企萬坊”幫扶行動(dòng)。協(xié)調(diào)13家食品生產(chǎn)企業(yè)和7家食品生產(chǎn)加工小作坊的45余種產(chǎn)品先后參加內(nèi)蒙古促進(jìn)會(huì)展覽會(huì)和“漫瀚準(zhǔn)優(yōu)”電商區(qū)域公用品牌助農(nóng)展銷暨電商直播大賽，增強(qiáng)食品生產(chǎn)企業(yè)的知名度和認(rèn)知度，推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)產(chǎn)銷創(chuàng)新，提高產(chǎn)品市場(chǎng)的占有率，幫扶企業(yè)提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，助力企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展；組織開展了食品安全管理知識(shí)培訓(xùn)1次，接受食品生產(chǎn)者關(guān)于生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、工藝流程、廠區(qū)改造等方面的咨詢28戶次。
七是鞏固“五好”小作坊創(chuàng)建活動(dòng)成果，繼續(xù)開展“七好”小作坊示范店創(chuàng)建活動(dòng)。通過督促小作坊保持生產(chǎn)條件和食品安全管理制度落實(shí)，有效改善食品生產(chǎn)加工小作坊“臟、亂、差”的問題，提升小作坊食品安全管理能力，推進(jìn)小作坊食品優(yōu)質(zhì)化。
下一步，準(zhǔn)格爾旗市場(chǎng)監(jiān)督管理局將堅(jiān)持嚴(yán)字當(dāng)頭，持續(xù)從源頭上強(qiáng)化食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理，把加強(qiáng)食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊質(zhì)量安全綜合監(jiān)管能力建設(shè)、打好食品質(zhì)量安全攻堅(jiān)戰(zhàn)作為抓好食品質(zhì)量安全的重點(diǎn)，采取多種措施，把好食品入口關(guān)，保障廣大人民群眾的飲食安全。（食品股高靜）
