2月6日，衡水市市場監(jiān)督管理局高新區(qū)分局組織20余名學(xué)生家長代表到衡水市“學(xué)生餐”供餐單位衡水儒鄉(xiāng)園餐飲服務(wù)有限公司開展開放日活動。在活動中，家長們跟隨執(zhí)法人員對供餐單位采購、清潔、消毒、制作、留樣等流程進(jìn)行了參觀，并現(xiàn)場品嘗了該公司為學(xué)生們準(zhǔn)備的“開學(xué)第一餐”。對家長們提出的各種問題，工作人員一一進(jìn)行了解答。
衡水市市場監(jiān)督管理局高新區(qū)分局高度重視食品安全工作，提前介入，在開學(xué)前多次到供餐單位衡水儒鄉(xiāng)園餐飲服務(wù)有限公司進(jìn)行檢查指導(dǎo)，督促其按照“兩個(gè)責(zé)任”要求嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，守牢食品安全底線。執(zhí)法人員仔細(xì)查閱了公司的原輔料進(jìn)貨臺賬、索證索票、員工培訓(xùn)記錄、上崗人員健康檔案等資料，并對供餐單位的原料食品加工流程、餐具清洗消毒和送餐車輛及人員進(jìn)出廠區(qū)管理情況等關(guān)鍵環(huán)節(jié)開展檢查。
衡水市市場監(jiān)督管理局高新區(qū)分局將以“四不兩直”方式對“學(xué)生餐”供餐單位衡水儒鄉(xiāng)園餐飲服務(wù)有限公司進(jìn)行檢查，全面消除食品安全隱患，同時(shí)，將繼續(xù)組織開展開放日參觀活動，廣泛聽取社會各界的意見和建議，不斷提高供餐單位食品安全管理水平，切實(shí)筑牢食品安全防線。
