保障校園食品安全，關乎千萬家庭幸福，關乎社會和諧穩(wěn)定。2023年春季學期開學在即，全省各級各類學校將逐步恢復正常教學秩序，師生集中返校，學校食品安全風險陡增。為切實做好春季學期學校食品安全工作，保障廣大師生飲食安全，河南省市場監(jiān)督管理局、河南省教育廳早謀劃早部署，聯(lián)合印發(fā)《關于開展2023年春季學期學校食品安全風險隱患排查的通知》（豫市監(jiān)明電〔2023〕19號）。
通知要求，各地要強化風險意識、底線思維，深刻認識學校食品安全工作的極端重要性，始終將保障學校食品安全作為工作的重中之重。以推動落實“兩個責任”為抓手，在開學前后兩周內(nèi)組織轄區(qū)所有學校食堂、校外供餐單位開展自查自糾，并對其進行全覆蓋監(jiān)督檢查。
通知強調，各地教育、市場監(jiān)管部門要督促落實食品安全校（園）長負責制和校外供餐單位主體責任，按要求配備食品安全總監(jiān)和食品安全管理員并明確工作職責，開學前對照《河南省高校食堂食品安全評價細則》《河南省中小學與托幼機構食堂食品安全評價細則》全方位自查整改，建立并落實“日管控、周排查、月調度”制度，實施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧管理。
通知要求各地市場監(jiān)管部門要以學校食堂和校外供餐單位為重點對象，以食品安全主體責任落實情況為重點內(nèi)容，在春季開學期間對校園及校園周邊食品經(jīng)營店進行全覆蓋監(jiān)督檢查。對檢查發(fā)現(xiàn)硬件條件不符合要求、食品安全管理不到位的學校食堂或校外供餐單位，要督促其整改并追蹤整改效果，對拒不整改和整改不到位的，要依法從嚴查處，涉嫌違法犯罪的要及時移送司法機關。
通知強調各地教育、市場監(jiān)管部門要持續(xù)加強校園食品安全知識培訓宣傳，將食品安全知識、法律知識宣傳教育貫穿于日常監(jiān)督檢查全過程，向廣大師生普及和宣傳《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國反食品浪費法》等食品安全法律法規(guī)和食品安全常識，提高師生的自我防范意識和消費維權意識。充分利用“豫食考核”App，督促學校和校外供餐單位抓好食品安全管理人員和從業(yè)人員培訓考核, 使其知敬畏、守法律, 自覺守法經(jīng)營，落實主體責任，保障食品安全。
通知要求各地教育、市場監(jiān)管部門要強化部門協(xié)同配合，健全信息共享和會商機制，共同督促指導學校和校外供餐單位切實加強食品安全應急管理，督促轄區(qū)學校每年至少開展一次校園食品安全事件應急演練，切實提高應對突發(fā)事件的組織指揮、協(xié)調配合、快速反應和高效處置能力。
