為保障銅川市校園食品安全，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，落實(shí)市委、市政府主要領(lǐng)導(dǎo)的批示要求，銅川市市場(chǎng)監(jiān)督管理局決定從即日起開展為期二十天的校園食品安全大檢查。
一是突出重點(diǎn)，全面檢查。重點(diǎn)從經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，信息公示，從業(yè)人員健康管理，原材料購(gòu)進(jìn)渠道，食品加工操作流程，食品添加劑使用管理，設(shè)施設(shè)備，餐飲具清潔消毒，食品安全管理九個(gè)方面，同時(shí)輻射校外供餐及校園周邊經(jīng)營(yíng)門店無(wú)證經(jīng)營(yíng)等全面開展大檢查。
二是多種方式，確保實(shí)效。本次學(xué)校食堂安全大檢查按照學(xué)校自查、區(qū)縣檢查全覆蓋、市級(jí)抽查的方式進(jìn)行。各級(jí)教育部門負(fù)責(zé)督促轄區(qū)學(xué)校、幼兒園對(duì)食堂食品安全進(jìn)行全面自查，通過(guò)自查，建立自查問(wèn)題臺(tái)賬，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題立即進(jìn)行整改。由各區(qū)縣食品藥品安全委員會(huì)辦公室組織，對(duì)照《學(xué)校食堂監(jiān)督檢查要點(diǎn)表》對(duì)轄區(qū)內(nèi)各級(jí)各類學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營(yíng)單位實(shí)行全覆蓋監(jiān)督檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的安全隱患建立問(wèn)題清單，督促整改落實(shí)。市教育局、市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合督查組，按照抽查學(xué)校數(shù)量不低于轄區(qū)學(xué)校總數(shù)30%的要求進(jìn)行。
三是夯實(shí)責(zé)任，消除隱患。提高政治站位。按照“四個(gè)最嚴(yán)”要求，堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，堅(jiān)持嚴(yán)的主基調(diào)，進(jìn)一步強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，全面排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，落實(shí)好屬地責(zé)任、教育部門的主管責(zé)任、市場(chǎng)監(jiān)管部門的監(jiān)管責(zé)任、學(xué)校是第一責(zé)任人的責(zé)任。按照“誰(shuí)檢查、誰(shuí)負(fù)責(zé)，誰(shuí)簽字、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，認(rèn)真扎實(shí)的做好大檢查，確保檢查不漏項(xiàng)。建立問(wèn)題檢查臺(tái)賬，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題安全隱患，逐條逐項(xiàng)明確責(zé)任單位、任務(wù)要求和整改時(shí)限，每日跟蹤督辦落實(shí)，切實(shí)做到問(wèn)題整改不到位不放過(guò)、安全隱患不消除不放過(guò)，形成問(wèn)題整改的閉環(huán)管理。嚴(yán)懲重處校園食品安全違法違規(guī)行為，依法嚴(yán)厲打擊校園食品安全犯罪行為。
