8月26日，在即將開學(xué)之際，淄博市婦兒中心“家鄉(xiāng)的美食”食育系列活動(dòng)——豆子變形記特色研學(xué)活動(dòng)成功舉辦，來自全市35名少年兒童參加活動(dòng)。
此次研學(xué)活動(dòng)，淄博市婦兒中心攜手淄博魯鄉(xiāng)裕農(nóng)場，以學(xué)習(xí)制作家鄉(xiāng)特色美食——“鹵水豆腐”為主題，讓孩子們?cè)谥谱鞯倪^程中，鍛煉動(dòng)手能力，了解豆腐的歷史由來、分類和制作工藝，感受中國傳統(tǒng)美食文化的博大精深，在收獲知識(shí)與快樂的同時(shí)，進(jìn)一步加深對(duì)“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”的認(rèn)知和體驗(yàn)。
淄博魯鄉(xiāng)裕小米農(nóng)耕文化研學(xué)基地位于淄博東部山區(qū)，這里的鹵水豆腐已有幾百年的歷史，老百姓采用青石山、富硒土、山泉水造就的鹵水豆腐口感獨(dú)特，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能聞到一股豆?jié){的濃郁香味兒。孩子們經(jīng)過破冰游戲后，分成三個(gè)研學(xué)小隊(duì)，在老師的指導(dǎo)下學(xué)習(xí)制作豆腐。選豆、泡豆、磨豆、點(diǎn)鹵、壓制......他們認(rèn)真體驗(yàn)每一道工序，感受凝聚著勞動(dòng)者精工釀造的智慧和樂趣。
午餐餐桌上，孩子們品嘗了自己親手制作的豆腐和豆腐丸子，言語中洋溢著滿滿的成就感、自豪感，表達(dá)著對(duì)美食、美好生活的熱愛和向往。
下午，孩子們來到農(nóng)耕館，參觀農(nóng)耕用具，了解農(nóng)耕文化。經(jīng)過一天的學(xué)習(xí)勞作，孩子們手捧研學(xué)證書，紛紛表示，此次活動(dòng)讓他們接觸和了解了食育文化，切身體驗(yàn)了勞動(dòng)的不易和艱辛，不僅提高了自理和實(shí)踐能力，更是增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)合作與分享意識(shí)。
