8月11日，桂林市市場(chǎng)監(jiān)管局會(huì)同市教育局召開(kāi)“守底線、查隱患、保安全”校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商會(huì)，分析當(dāng)前桂林市校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，部署全面排查學(xué)校食堂食品安全隱患，保障廣大師生“舌尖上的安全”。
會(huì)議認(rèn)真梳理了桂林市上半年學(xué)校食堂食品安全存在的共性問(wèn)題，商討了如何落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任和加強(qiáng)學(xué)校食堂人員管理，并對(duì)學(xué)校食堂管理不夠到位、食材進(jìn)貨渠道不規(guī)范、食堂場(chǎng)所不夠衛(wèi)生、部分自消餐飲具檢測(cè)不合格、配餐分餐操作不夠規(guī)范、未配備專用的分餐場(chǎng)所、配餐溫度偏低等風(fēng)險(xiǎn)隱患問(wèn)題進(jìn)行了深入分析，研判當(dāng)前食品安全風(fēng)險(xiǎn)，探討應(yīng)對(duì)措施。
會(huì)議要求，要強(qiáng)化源頭治理，采取有效措施解決學(xué)校食材采購(gòu)質(zhì)量參差不齊、管理難度大、從業(yè)人員責(zé)任心不強(qiáng)等突出問(wèn)題；要認(rèn)真分析校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患點(diǎn)，結(jié)合實(shí)際深入查擺存在的問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié)，及時(shí)組織“回頭看”，督促學(xué)校對(duì)照已下發(fā)的問(wèn)題清單逐一整改和提升；要加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)督突擊檢查，加大日常監(jiān)管力度，該通報(bào)的通報(bào)，該約談的約談，該處罰的處罰；要加強(qiáng)各部門(mén)信息溝通，通力協(xié)作，打通日常工作中存在的盲區(qū)和堵點(diǎn)；要對(duì)違規(guī)違法行為以通報(bào)、約談、嚴(yán)懲等方式切實(shí)提高食品安全監(jiān)管能力，全力保障全市校園食品安全。
桂林市市場(chǎng)監(jiān)管局、市教育局分管領(lǐng)導(dǎo)，部分城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、教育局負(fù)責(zé)人及學(xué)校代表參加了會(huì)議。
