點(diǎn)擊圖片查看《食育優(yōu)等生》系列視頻——江蘇食育
2021年，江蘇省人民政府印發(fā)了《江蘇省兒童發(fā)展規(guī)劃》，明確提出，要實(shí)施兒童均衡營(yíng)養(yǎng)改善行動(dòng)，學(xué)校、幼兒園和托育機(jī)構(gòu)加強(qiáng)食育教育，強(qiáng)化均衡膳食、吃動(dòng)平衡，預(yù)防兒童超重、肥胖和營(yíng)養(yǎng)不良。
近年來(lái)，江蘇一直比較重視食育。如印發(fā)的省地方標(biāo)準(zhǔn)《中小學(xué)食堂管理服務(wù)規(guī)范》提出“食育文化”理念，闡述了中小學(xué)食堂食育文化的內(nèi)涵，努力培養(yǎng)學(xué)生的餐飲衛(wèi)生、餐飲禮儀和健康飲食習(xí)慣。
《南京市國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃實(shí)施方案（2019-2030）》明確提出開(kāi)展學(xué)生食育教育，制定兒童少年食育計(jì)劃，將營(yíng)養(yǎng)健康教育內(nèi)容納入健康教育課程，開(kāi)展形式多樣的課內(nèi)外營(yíng)養(yǎng)健康教育活動(dòng)。
從行動(dòng)上來(lái)說(shuō)，依托于江南大學(xué)食品學(xué)院創(chuàng)建的“江南大學(xué)青芽?jī)和秤龑?shí)踐基地”，以少年兒童食育教育作為核心，開(kāi)展了主題多樣、形式多彩的食育課堂與活動(dòng)。
大力推進(jìn)勞動(dòng)教育課程建設(shè)的南京工業(yè)大學(xué)，將勞動(dòng)教育融入“專業(yè)+”，并建設(shè)“食農(nóng)食育”勞動(dòng)教育實(shí)踐基地，帶領(lǐng)學(xué)生在基地開(kāi)展生產(chǎn)性勞動(dòng)實(shí)踐。
能夠“從上到下”有效推進(jìn)食育開(kāi)展的國(guó)家歷史文化名城——常州，通過(guò)這幾年的探索，已初步形成了獨(dú)具特色的食育開(kāi)展模式，并形成了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)全市青少年食育工作的意見(jiàn)》，該《意見(jiàn)》從指導(dǎo)思想、總體目標(biāo)、重點(diǎn)工作、支持保障提出了具體的要求與建議。
總體目標(biāo)上，明確提出要推動(dòng)實(shí)施10個(gè)食育主題活動(dòng)，指導(dǎo)研發(fā)100門(mén)食育精品課程，協(xié)調(diào)建立100個(gè)食育基地，遴選表彰1000名優(yōu)秀食育工作者，遴選表彰10000名食育優(yōu)秀學(xué)生。至2025年，全市學(xué)校基本建立形式多樣、課程完善、資源豐富、機(jī)制健全的食育體系，普遍形成重視食育、均衡膳食、尊重勞動(dòng)、珍惜糧食、崇尚節(jié)約的濃厚氛圍。
并將積極開(kāi)展食育主題活動(dòng)、科學(xué)構(gòu)建食育課程體系、大力建設(shè)食育實(shí)踐基地、協(xié)同推進(jìn)食育家校合作作為食育開(kāi)展的重點(diǎn)工作。通過(guò)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)、加強(qiáng)安全監(jiān)管、加強(qiáng)師資融合、加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、加強(qiáng)經(jīng)費(fèi)支持等保障工作順利開(kāi)展。
這樣一份系統(tǒng)完整詳細(xì)的食育政策，不僅極大的有助于當(dāng)?shù)毓ぷ鞯耐七M(jìn)，在國(guó)內(nèi)也是少見(jiàn)。
此外，常州市通過(guò)結(jié)對(duì)形式，即中小學(xué)生食育實(shí)踐基地結(jié)對(duì)食育改革示范學(xué)校進(jìn)行課程群研發(fā)與實(shí)施，以形成覆蓋各區(qū)域的研究共同體，共同提升中小學(xué)生食育工作實(shí)效。
在我國(guó)，目前食育仍處于探索階段，為讓大家更清晰地了解中國(guó)食育發(fā)展現(xiàn)狀，更有效地開(kāi)展食育、推廣食育，在7月22-23日將于山東濟(jì)南舉辦的“2022 中國(guó)食育發(fā)展論壇”上，食育網(wǎng)特別邀請(qǐng)了近20位重量級(jí)嘉賓，有長(zhǎng)期從事食育理論研究的專家學(xué)者，以及擁有豐富食育實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的團(tuán)隊(duì)和個(gè)人，與大家一起深入了解國(guó)內(nèi)相關(guān)政策、探討食育實(shí)踐情況與開(kāi)展模式、分享食育資源，共同推動(dòng)中國(guó)食育發(fā)展。
了解“2022 中國(guó)食育發(fā)展論壇”詳情：
