為實(shí)施幸福美好生活十大工程，推動(dòng)兒童友好社區(qū)建設(shè)，著力改善兒童不健康飲食問題，武侯區(qū)婦聯(lián)開展了“茁壯青苗·食育錦城”親子教育項(xiàng)目。
該項(xiàng)目充分利用錦城社區(qū)兒童食育中心資源，以食物教育為載體，為兒童及家庭提供觸手可及的食物教育，讓健康的飲食習(xí)慣在日常生活中踐行，助力兒童友好社區(qū)建設(shè)。
▲社工宣傳食育
項(xiàng)目伊始，社工經(jīng)過四次走訪，以面對(duì)面宣傳、張貼海報(bào)的形式，讓食育走進(jìn)錦城社區(qū)8個(gè)院落，期間共完成調(diào)研問卷110份，調(diào)研結(jié)果也充分地證明了家長(zhǎng)對(duì)于兒童自我健康的關(guān)注以及對(duì)兒童友好社區(qū)建設(shè)的期盼。于是，該項(xiàng)目在家長(zhǎng)和兒童的共同期待下進(jìn)入他們的生活。
項(xiàng)目進(jìn)行中，組織了多堂相關(guān)主題課程，分別結(jié)合童話故事、現(xiàn)場(chǎng)表演、角色擬人等方式，在課堂中潛移默化地幫助孩子們建立健康飲食的觀念。
▲“尋找食物的三色精靈”活動(dòng)課堂
負(fù)責(zé)食育課程的老師，將童話故事引入課堂，采用百寶箱探秘的方式讓小朋友們真正地感知食物；通過現(xiàn)場(chǎng)表演的形式請(qǐng)小朋友們分別演出用餐前、用餐時(shí)、用餐后應(yīng)該注重的禮儀，加深餐桌禮儀在兒童心中的印象；利用兔子“客人”的經(jīng)歷組織兒童議事會(huì)，探討與動(dòng)物相處的正確方式，為兒童建立保護(hù)動(dòng)物意識(shí)……
課堂將食物、健康、教育三者有機(jī)結(jié)合，用小朋友們更易接受、更易吸收的方式，打破傳統(tǒng)教育模式，把故事、演繹、戲劇、角色扮演等方式融入其中，讓兒童聲臨其境地傾聽、認(rèn)知、感受和學(xué)習(xí)。
▲孩子們烹飪制作筷子面
除了在食物觀念上影響孩子之外，實(shí)踐能力的培養(yǎng)也是此次項(xiàng)目的重要內(nèi)容之一。
項(xiàng)目通過食物的種植活動(dòng)，引導(dǎo)其在體驗(yàn)中認(rèn)識(shí)食物的生長(zhǎng)過程、了解食物從土地到餐桌的過程；還通過烹飪等活動(dòng)，讓兒童逐步學(xué)習(xí)與食物相關(guān)的知識(shí)和技能，讓孩子們具備選擇、設(shè)計(jì)、烹飪健康餐食的能力。
例如：來自錦城社區(qū)8歲的萬(wàn)宸羽小朋友通過學(xué)習(xí)變化尤為顯著。在學(xué)習(xí)之前，她長(zhǎng)期不喜歡蔬菜，水果也只愛吃橘子，父母十分苦惱。
食育課堂的開展消減了她對(duì)食物的抵觸情緒，并開始主動(dòng)嘗試制作食物和家人分享。回顧這5個(gè)月孩子的變化，萬(wàn)宸羽的家長(zhǎng)也表示：通過這一次的活動(dòng)，孩子就像突然長(zhǎng)大一般，開始改變了飲食習(xí)慣并愛上了食物烹飪。
▲食物種植活動(dòng)
春雨潤(rùn)萬(wàn)物，青苗助成長(zhǎng)。此次項(xiàng)目活動(dòng)以兒童能聽懂、能吸收、能實(shí)踐的教育方式，提升其對(duì)食物的認(rèn)知能力，為兒童茁壯成長(zhǎng)提供養(yǎng)分。
參加項(xiàng)目的兒童及家庭均受益匪淺，將課堂所學(xué)踐行到日常生活中，比如：采購(gòu)食材時(shí)關(guān)注配料表、兒童自己制作食物、自覺維護(hù)種植的食物等。
食育就像春雨，已在錦城社區(qū)慢慢浸潤(rùn)，播下健康友好的種子，也為助力兒童友好社區(qū)建設(shè)貢獻(xiàn)更多力量。
