為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)管工作，強(qiáng)化學(xué)校集體用餐配送單位食品安全監(jiān)管，汲取天津市欣程達(dá)配餐公司違法違規(guī)事件暴露出的校園食品安全重大隱患問題教訓(xùn)，夯實(shí)供餐單位食品安全主體責(zé)任，深入研判分析、防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)防范食品安全事件發(fā)生，保障廣大師生身體健康和確保社會(huì)安全穩(wěn)定，4月2日下午，渭南市市場(chǎng)監(jiān)督管理局召開全市學(xué)校集體用餐配送單位食品安全工作約談會(huì)。渭南市市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組成員、副局長(zhǎng)高仲義，市食品藥品和知識(shí)產(chǎn)權(quán)服務(wù)中心副主任劉征出席了會(huì)議。大荔縣、合陽縣、白水縣、富平縣、華陰市市場(chǎng)監(jiān)督管理局分管領(lǐng)導(dǎo)、業(yè)務(wù)股長(zhǎng)、6家學(xué)校集體用餐配送單位公司法人和企業(yè)負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。會(huì)議由市局餐飲服務(wù)監(jiān)管科科長(zhǎng)孫雯主持。
會(huì)議首先觀看了天津市欣程達(dá)配餐公司重大食品安全隱患問題曝光視頻和學(xué)校家長(zhǎng)采訪視頻，組織學(xué)習(xí)了《關(guān)于對(duì)欣程達(dá)營(yíng)養(yǎng)餐配送中心違法違規(guī)問題進(jìn)行調(diào)查處置的情況通報(bào)》，對(duì)全市學(xué)校集體用餐配送單位前期檢查中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行了再次通報(bào)，各學(xué)校集體用餐配送單位法人、負(fù)責(zé)人分別作了問題整改表態(tài)發(fā)言。
高仲義指出：全市6家學(xué)校集體用餐配送單位目前主要存在三方面問題，一是認(rèn)識(shí)不到位，沒有站到保障區(qū)域校園食品安全的頂端認(rèn)清企業(yè)承擔(dān)義務(wù)和責(zé)任；二是擔(dān)當(dāng)不到位，沒有站到確保區(qū)域校園食品安全的前提下自覺打造完善一流供餐設(shè)施和供餐環(huán)境；三是風(fēng)險(xiǎn)消除不到位，沒有站到確保區(qū)域廣大師生的身體健康和生命安全上落責(zé)和細(xì)化環(huán)節(jié)。
高仲義強(qiáng)調(diào)：校園食品安全是我們食品安全工作的重中之重，容不得絲毫馬虎和懈怠，始終要以如履薄冰的謹(jǐn)慎心態(tài)，切實(shí)做好校園食品安全工作。一是安全風(fēng)險(xiǎn)防控要加強(qiáng)；二是進(jìn)貨原料查驗(yàn)要嚴(yán)格；三是加工制作行為要規(guī)范；四是供餐裝配環(huán)節(jié)要公開；五是安全管理水平要提升。要充分具體做好三方面的工作，一要抓緊列出配餐企業(yè)問題清單，進(jìn)行掛賬銷號(hào)；二要加強(qiáng)社會(huì)共治，迅速將全市6家配餐企業(yè)納入“陽光食堂+智慧監(jiān)管”之中；三要加大配餐企業(yè)檢查督查力度，適時(shí)開展配餐企業(yè)評(píng)優(yōu)評(píng)選活動(dòng)。
下一步渭南市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將結(jié)合總局、省局2022年度校園及周邊有關(guān)工作安排及食品安全“守底線、查隱患、保安全”、夏季食品安全等專項(xiàng)行動(dòng)部署，再次全面排查學(xué)校集體用餐配送單位食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，建立問題清單和整改動(dòng)態(tài)臺(tái)賬，實(shí)行銷號(hào)管理直至風(fēng)險(xiǎn)全部化解，形成長(zhǎng)效機(jī)制，確保配餐企業(yè)食品安全不出問題。
